ترتكز الحمية المفصلة على مبدأ تناول نوع واحد من الاطعمة في اليوم لخسارة وزن سريعة .
في اليوم الواحد يسمح بتناول نوع واحد من الاطعمة خلال كل وجبة طعام. قد يختار الفرد تناول الفواكه على وجبة الإفطار البيض على وجبة الغذاء والسمك على وجبة المساء.